Saltlakritsmaränger

Maränger med smak av saltlakrits som får ett häftigt utseende med karamellfärgen. Receptet är framtaget av Emma Ivane och Heirol.

Recept och bilder är av Emma Ivane.

Ingredienser
Röd och blå karamellfärg
3 äggvitor
1,5 dl socker
1 msk saltlakritspulver

Gör såhär:
Sätt ugnen på 90 grader. Placera en stjärntyll i en spritspåse. Måla insidan av spritspåsen med karamellfärgen, dra linjer med de två olika färgerna så att det blir randigt.

Vispa äggvitorna med en elvisp och häll på socker i omgångar under tiden du vispar. Vispa tills marängen är tjock och glansig. Vänd försiktigt i saltlakritspulvret. Häll i marängen i spritspåsen och spritsa ut små maränger på en plåt med bakplåtspapper.

Baka i mitten av ugnen i ca en timme. Stäng av ugnen och låt marängerna stå kvar tills ugnen är kall.

Marängerna är spritsade med Dekorationstyllar från Heirol.

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras.