En god glutenfri pasta borde vara en självklarhet! Här kommer ett recept på en hemgjord pasta som enkelt görs i en pastamaskin från Marcato! Ca 600 gram, 4–6 portioner Ingredienser150 g rårismjöl60 g majsstärkelse35 g majsmjöl15 g xantangummi1 nypa salt2 msk extra jungfruolja1–2 msk vatten4 stora ägg á ca 60 g Gör såhär: Blanda de […]
En glutenfri, hemgjord pasta behöver inte vara svårt. Marcato har tagit fram ett recept som fungerar utmärkt att göra i Marcatos pastamaskiner. IngredienserPasta200 g sojamjöl150 g glutenfri mjölmix3 msk tapiokamjöl1 ägg1,5 msk vatten Medelshavssås1 gul paprika200 g plommontomater50 g kapris200 g tonfisk i oljaOreganoChilipepparPersiljaVitlökOlivolja Gör såhär:PastaBlanda och knåda de olika mjölsorterna, ägg och vatten. Låt […]
