Guacamole är inte enda sättet att äta avokados! Här kommer ett smidigt och gott recept på en avokadosoppa som enkelt görs i en Blendtec.
Ingredienser
1 liter kycklingbuljong (använd grönsaksbuljong för att göra vegetarisk)
0,75 dl korianderblad
2 msk limejuice
2,5 dl mjölk
2 mogna avokados
1 paprika
1 tsk cayennepeppar
2,5 dl vatten
Gör såhär:
Om du vill ha soppan varm: Börja med att värma på buljongen.
Lägg alla ingredienser i en Blendtec Jar och sätt igång på Sopp-funktionen.
Servera direkt om du vill äta den varm eller kyl en stund om du vill äta den kall.
Soppan är mixad i en Blender från Blendtec.
