Baka Lite’s Citronkaka med Blåbär & Vallmofrön

En härlig sockerkaka med smak av citron, blåbär och vallmofrön. Sockerkakan är gjord i Bavaria Bundt Pan från Nordic Ware.

Bakalite.se har tagit fram receptet och tagit de fina bilderna. Kika in på http://www.bakalite.se/ eller på @bakalite.se på Instagram för att se fler härliga recept.

Ingredienser
2 st Ägg
3 dl Socker
200 g Smör
½ dl Mjölk
1 st Citron
1½ msk Vallmofrön
1 dl Blåbär, fryst
4 dl Mjöl
2 tsk Bakpulver
Smör och mjöl till formen.

Gör såhär:

Vispa ägg och socker fluffigt. Smält smöret och blanda med mjölken, blanda med äggvispet. Riv skalet från citronen och pressa ur all saft, tillsätt. Rör samman mjöl, vallmofrön och bakpulver och rör snabbt ihop.
Smörj formen med mjukt smör och mjöla ordentligt. Häll upp smeten i formen, tryck ner blåbär. Grädda på 175 grader i nedre delen av ugnen, ca 35 minuter eller tills kakan är stilla. Låt svalna i formen i 10 minuter innan du stjälper upp den.

Kakan är gjord i en Bavaria Bundt Pan från Nordic Ware.

Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *