Chef’s Choice Elektrisk Knivslip 2100 har tre steg och är tillverkad för att kunna användas i storkök. Knivslipen har tre steg där alla har diamantbeläggning. Det första grovslipar kniven, tar bort den stumma kanten och bygger upp rätt vinkel på kniven. Steg två har en finare diamantbeläggning som finslipar kniven och den tredje polerar och ger den allra sista touchen för att få en vass kniv igen. Det tredje steget kan även användas till tandade knivar. Diamantbeläggningen slipar knivarna på ett effektivt sätt och skapar starkare kanter utan att förstöra eggen. Med Chef’s Choice Elektrisk Knivslip 2100 får knivarna ett proffessionellt resultat varje gång!
Dra kniven, utan att trycka, 2-3 gånger per sida i steg 1 och 2 och avsluta sen med att dra den 2-3 gånger per sida i steg 3. Då blir kniven som ny igen! Knivslip 2100 slipar en sida åt taget, vilket möjliggör asymmetrisk slipning (t.ex. för filéknivar).
Höjd: 20 cm
Längd: 38 cm
Bredd: 21 cm
Vinkel: 20° (15° går att köpa till: Slipmodul Asiatiska Knivar och även Slipmodul Keramiska Knivar)
Antal slipsteg: 3 st
Passar till: Västerländska kockknivar, tandade knivar, filéknivar, fickknivar och jaktknivar
Kompatibla moduler till asiatiska och keramiska knivar finns att köpa till. Slipmodul till västerländska knivar ingår. Modulerna kan diskas i maskin.
